そんなわけで最近は小林ケンタロウ氏のお弁当の本を参考に弁当作ってます。
あきれるかもしれんけど、鶏そぼろ初めて作ってん。
【レシピ】
生姜をたっぷり利かせて醤油酒みりんを適当に小鍋に入れる
鶏のミンチ肉を入れ混ぜる
中火にかけて菜ばしで混ぜ混ぜしっぱなし
鶏にしっかり火が入ったら煮汁が軽く残った状態で完成
ケンタロウ氏いわく、汁気残っている方が弁当食べやすいとか。
※ポロポロ箸からこぼれへんやん?
見た目最高!!
味も最高!!
究極の自画自賛♪料理本見るんって楽しいよね♪
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