B級グルメの会

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2006年04月16日

わかさぎの天ぷら

よさげなわかさぎを見かけたんで天ぷらにしてみた。
野菜の天ぷらは普通に揚げて、わかさぎは衣に青のりをたっぷり入れてみた。
おいしそうやろー。
ところがフクスケの箸は進まず。
この夜から発熱して38.6度ブッチギリでした。
入魂で翌日も出勤したからすごいよね。

やっと調子が戻ってきたとこです。
わかさぎの天ぷら惜しい事をしたよ・・・。

ニックネームフクスケ at 00:53| Comment(18) | おうちごはん

独身時代一人暮らしをしててんけど、近所においしいうなぎ屋があってん。
その名を「魚伊（うおい）」と申す！
なんか百貨店の地下食とかにも入ってるみたいやねんけど、大阪にお住まいの方は
機会があればぜひ店舗に足を運んで欲しいお店です。
魚伊は旦那も私も大のお気に入りで、私らが大阪離れることになった時も食べ納め
したし、思い出深いお店なのです。
そのうなぎをうちのかあちゃんが送ってくれてん！！
うめぇー！！！

これ食べた後なら車に撥ねられて死んでも悔いはナシ！（大げさな。）

ニックネームフクスケ at 00:48| Comment(4) | おうちごはん

坦々麺【希須林　小澤】

南阿佐ヶ谷はあまり開拓してへんので有名どころを攻めてみよう！！
っちゅーことで、本日は希須林　小澤で有名な坦々麺食べたで。
そこそこエエ値段するだけあっておいしかった。
辛さはマイルド、麺の量より多いくらいの具の量、ひき肉にしっかり甘さ強めの味が絡んでおり、胡麻の風味もよく全体的に上品な味やった。
スープの味とひき肉の味がちゃうから口の中でそのコントラストが楽しい坦々麺やったで。
問題はフクスケの腹が弱いこと。
どうも胡麻油を大量に摂取するとピー子ちゃんになるねんなぁ。（＾＾；）

最近彦麻呂って芸人の間でブームなん？
数年ぶりにテレビで見たらえらい恰幅が良くなってて驚いたよ。
グルメリポーターやから当たり前か？（笑）

ニックネームフクスケ at 00:39| Comment(4) | お店ごはん

ケンタロウ流三色そぼろ弁当

料理する男ってエエよなー。
そんなわけで最近は小林ケンタロウ氏のお弁当の本を参考に弁当作ってます。
あきれるかもしれんけど、鶏そぼろ初めて作ってん。
【レシピ】
生姜をたっぷり利かせて醤油酒みりんを適当に小鍋に入れる
鶏のミンチ肉を入れ混ぜる
中火にかけて菜ばしで混ぜ混ぜしっぱなし
鶏にしっかり火が入ったら煮汁が軽く残った状態で完成
ケンタロウ氏いわく、汁気残っている方が弁当食べやすいとか。
※ポロポロ箸からこぼれへんやん？
見た目最高！！
味も最高！！

究極の自画自賛♪料理本見るんって楽しいよね♪

ニックネームフクスケ at 00:27| Comment(9) | おうち弁当

鰹のたたき

スーパーに買い物行くと、お江戸ではかつおの刺身率が高いねん。
それはそれでおいしいねんけど、フクスケ的には鰹のたたきが好きである。
薬味をたっぷりのっけて毎度おなじみ旭ポン酢をかける。
ビールでもよし、焼酎でもよし♪
おかず兼肴っていいよなぁー。
たっぷりのしょうがが効いてまっせ！！（＾▽＾）

底にはもちろんタマネギスライスやで♪パンチ効きすぎて目イタイ。（笑）

ニックネームフクスケ at 00:19| Comment(2) | おうちごはん

深川めし【深川太郎】

今、何度目かの剣客商売を読んでるねんけど、ちょうど深川めしを売ってたんで買ってみた。
秋山小兵衛殿はこういうのんを食べてはったんかなぁ？
本当に「風味を味わえ」って感じで、美味しかった。

フクスケは鼻が悪いんで、風味を100％味わったとは思えず残念！！

ニックネームフクスケ at 00:13| Comment(2) | お店ごはん